Acheloo era una divinità fluviale greca, identificata con il fiume omonimo (oggi Aspropotamo), che scorre fra Etolia ed Acarnania. Secondo la tradizione Acheloo lottò contro Eracle per il possesso di Deianira, sua moglie. In qualità di dio-fiume, aveva il potere di assumere qualsiasi forma, e, durante la lotta  Acheloo si trasformò in serpente (animale infero) e in toro e infine fu vinto dall'eroe che gli spezzò il corno. Per riavere il suo corno, Acheloo diede in cambio ad Ercole quello di Amaltea, nutrice di Zeus, che divenne poi la cornucopia, con il potere di elargire fiori e frutti in quantità. Secondo un'altra tradizione, fu lo stesso corno di Acheloo ad essere trasformato dalle Naiadi in cornucopia.

Mutilato e sconfitto da Eracle, Acheloo si gettò nel fiume omonimo.

Come dio-fiume per eccellenza Acheloo fu considerato padre delle fonti e delle Sirene.